食品经营操作流程图(烘焙店营业执照、食品经营许可证详细办证注册流程指南)

烘焙蛋糕店最全办证指南:

上个月有个之前的同事出来自己单干了,租了个店面,准备办证,却一头雾水,不知道该准备什么资料。后面找到我这来咨询了,作为曾经注册过3次个体1次公司的我来说,还是颇有心得的!所以我就干脆整理了一下办证的流程,分享给需要的小伙伴!(以我们XM为例,各地可能略有不同)

按相关规定,烘焙店开业之前需先注册办理两证:!

办理地址:当地市场监督管理局或当地政务大厅。

看不懂的,看小编写的就行

办理流程:

一、我们先来说说营业执照的办理流程:

现在办证可在网上申报资料,网上审批,线下自取即可,网上办理网址:
https://wssp.scjg.xm.gov.cn:4433/wssp/ywt.jsp 。(厦门的)

各地城市搜索各地城市的一网通平台即可。我是线下办理的,所以讲下线下的流程,线上线下准备的资料基本差不多!

办个体营业执照需要准备的资料

1、需要注册的名称:

先想好5个以上备用名称,2个字,3个字的,基本用过了,所以建议四个字起。我这边的个体注册现场,后面基本上都是听从工作人员建议:你的名字+行业。即:城市+地区+张三糕点加工店(可以上周自己先查重,但不是很准!)

2、和房东签订的租房合同复印件

3、法人的身份证原件和法人本人到现场(法人没到需要委托书)

温馨提示:

1、所租店铺一定要商用性质,还需要确定你所租的店铺是否可以开展餐饮注册的。因为有些特定区域是不可以注册餐饮的,我们烘焙店属于餐饮业哦!

2、提前一个星期去办健康证,健康证下证一般一个星期左右,现在改电子版的了,通过后,直接线上下载即可。健康证办理流程可以翻我之前写的那篇。

3、不用身份证复印件,不用1寸照片。(各地要求可能有不同)

4、问你注册资金时,个体户随便报个几万就行。

5、然后当个工具人,按工作人员给你的资料,要求在指定位置签名和日期即可,直到让你去领“取证号”,就到边上等着排队现场领取营业执照即可。

6、你营业后的招牌可以和注册的不一样的名称,所以,其他不用太纠结注册的名字。想做大就去注册公司!

二、办理食品经营许可证的流程:

拿到营业执照后,可以马上递交资料开始申请食品经营许可证,这样的话可以少去一趟哦。需要提供的资料:

办照需知

递交的材料清单

工作人员会现场打印资料给你:

“食品经营许可证”申请书,内含:申请表、食品安全管理人员情况登记表、从业人员情况登记表、食品安全设施设备登记表、承诺书、保证食品安全的规章制度目录,外卖饿了么首页截图。

这些资料也可以自己登陆网站下载打印,按要求填写完,就可以在营业执照下来后,直接现场递交上去哦,这样就可以少跑一趟了。

温馨提示:填写时一定要注意,是否有线上经验自己是否含裱花蛋糕。正常情况这两者是都要的哦。

自己还需要准备的资料:

1、操作流程图(可手画,可打印):

按你们的实际操作流程,画个简易的产品制作流程即可,很简单的!

2、布局图:(可手画可打印)

按你们店的实际装修布局来画哦,不可照搬照抄别人的,容易闹笑话!

3、店铺所在位置图:

我是直接截图“百度地图”打印出来,再用黑笔标示的。

4、需要出示,线上下载下来的健康证图,工作人员需要核对

工作人员核对完资料后,会让你回去等电话通知,会有工作人员联系你,看现场,指导检查!

以前的裱花间

三、裱花专间的基本装修要求如下:

1、需要一个预进间,设二次进门(更衣室),预进间里需有洗水池+感应水龙头+消毒液;

2、二次进门的门最好是感应门,没有的话需要装闭门器;

3、裱花间内需要有吊顶,独立空调,冰箱,消毒紫外线灯,灭蚊灯,保洁柜,双水池,脚踏式垃圾桶,色素添加剂专用保管箱需带锁等;

3、裱花间要求四周密闭,食品传递窗为开闭式,可用玻璃;

4、专间内墙需要贴瓷砖或光滑易擦洗材质,常用铝合金玻璃门;

5、冰箱,水池等需要明确分区贴标示牌,生熟分开、清洗清洁分开;

6、原材料需要放货架上,不能直接接地。

7、如有自制饮品需要与烘焙区域分开,自制饮品区需要两个水池,水池装净水器

8、店理需要打印登记“食品添加剂使用记录表”“专间紫外线灯消毒情况记录表”

四、工作人员来现场检查

工作人员会按相关规定检查,如果需要整改的,会加你微信,把那些需要整改的发给你,还会拉你进一个管理群,从此接受监督指导。

五、发证

现场检查通过后,会短信告知,领取“食品经营许可证”。发证时是正本、副本一起发的,拿到证件后,只要把正本按要求贴在店铺显眼处即可,副本记得保存好。不要丢了,注销的时候是需要回收的。然后就可以选个好日子正式营业了!

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