蛋糕店面临的风险及对策（蛋糕店当前面临的问题有哪些？）

蛋糕是很常见的一种食物了，大家在大街上随时都可以看到的蛋糕店，每家竞争也是十分的激烈，蛋糕一般在别人生日会上，或者是自己家里面办什么事情都会涉及到买蛋糕，那么也就说明需求量还是非常大的。有需求就会产生竞争，现在很多蛋糕店也是面临很大的压力，比如没有客源，这是非常痛苦的一件事。

对于蛋糕店而言，相信很多顾客去买的时候都会有一种感觉，那就是贵，一小个蛋糕几十上百，对于一般的家庭来说还是会觉得有一些贵的，其实对于有些家来说是不值得的，本身就没有什么知名度，而且还很贵，这就会导致别人觉得很贵，就会考虑买其他家的，还有一些蛋糕店是艺术蛋糕店，做出来的蛋糕非常有艺术感，这种蛋糕店的话会更贵一些，因为本身的制作成本也相对较高，时间也较长，所以会相对较贵一些。

关于定价的问题，在蛋糕店上面需要更加注意，因为大家对这个东西的价格相对较敏感一些，不能定价太高，再加上本身竞争就激烈，如果定价再高的话，顾客是完全会选择另外一家去做参考的，这就会不断地失去客流量。其实有很多人都知道关于蛋糕店的一个制作成本在里面，所以一旦想到这个问题就会犹豫。

其实大家都能够想到，蛋糕的成本可以说是非常低，而且还卖得那么贵，有一定品牌的可能更贵，但只要是大家心理能够承受的水平，大家还是会购买的。其实蛋糕店在面临激烈的竞争的时候更多的是考虑如何让自己的流量多起来，让更多的人能够进店消费。那对于蛋糕店来说，该如何进行拓客引流呢？