今天1cc等于多少ml,1cc等于多少马力

　　历史上，葡萄酒不是装在希腊的双耳陶瓶就是装在橡木桶里运输和销售。休·约翰逊的《葡萄酒的故事》一书提到玻璃瓶开始仅仅用于把葡萄酒从木桶“运输”到餐桌上1cc等于多少ml，并没有大量用于葡萄酒储存。所以当时葡萄酒瓶的形状都是矮胖的，有点像陶瓶，而且各个地区容量并不统一，十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量的用于葡萄酒的储存，当时玻璃瓶还是人工吹制的时代，每一瓶酒的容量大约700ml左右，是一个工人吹一口气所吹出的容器的大小，这个容量也就成了最常见的酒瓶容量。

　　18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶，同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准，但是直到1970年，欧盟建立葡萄酒瓶标准时才设定为750ml，这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了，当然1cc等于多少ml我们也能见到其他容量的葡萄酒，很多都是750ml的整数倍，也有750ml的二分之一（375ml）和四分之一（187ml）。举例传统的bordeaux酒瓶容量：

　　Size

　　瓶

　　(传统)

　　升

　　(目前)

　　Fillette

　　?

　　0.75

　　Magnum

　　2

　　1.5

　　Marie-Jeanne

　　3

　　2.25

　　Double magnum

　　4

　　3

　　Jéroboam

　　6

　　4.5

　　Impérial (有时叫做 rehoboam)

　　8

　　6

　　Balthazar

　　16

　　12

　　Nebuchadnezzar

　　20

　　15

　　Melchior

　　24

　　18

　　当然其他产区（如勃艮第和香槟地区）也有不同的容量。

　　图片：Champagne

　　一些不“标准”的容量：

　　法国汝拉/萨瓦（Jura/Savoie）地区的黄酒（Vin Jaune）装在传统的的clavelins瓶中，容量为620ml。酿制黄葡萄酒的葡萄品种叫SAVAGNIN，是一种白葡萄，陈酿过程中在酒的表面产生一层膜，之后要在木桶中放置6年零3个月，才能得到上好的黄葡萄酒。长时间的木桶陈酿，酒业会逐渐挥发变少，据说一升酒经过6年多的挥发后，就只剩620毫升了。

　　图片：Jaune 2001

　　500ml，我们也能见到很多冰酒和贵腐酒装在500ml多瓶子里。匈牙利多Tokaji也经常用用500ml多酒瓶。

　　图片：tokaji

　　为什么不同地区的葡萄酒的瓶不一样？

　　长笛形的德国和法国的阿尔萨斯的葡萄酒瓶形状非常经典，酒瓶底部是平的，这种瓶型产生可能跟当地葡萄酒的运输方式有关。因为这两个产区紧邻莱茵河，船运非常的方便。在古代水上运输相对于陆运更加平稳快捷，这两个地区的葡萄酒不需要特别结实的瓶子，因此选用平底的阿尔萨斯瓶对于当地的葡萄农来说也是最经济的选择。

　　图片：alsace

　　波尔多和勃艮第的葡萄酒瓶子比阿尔萨斯瓶要结实很多，而且通常平底是凹陷下去的，凹陷的部分英文叫做Pount。这样的结构可以大大增加酒瓶的结实程度，但是也增加了酒瓶吹制的难度。这两个地区的葡萄酒必须要经过长途运输才能出口或者抵达主要市场，比如波尔多是通过海运运往英国，勃艮第是通过陆运运往巴黎。有一种说法：波尔多瓶子的高高的“肩膀”可以收集高丹宁的葡萄酒陈年后产生的沉淀，勃艮第红葡萄酒的单宁含量没那么高就不那么需要，所有勃艮第的瓶子是溜肩的。

　　意大利Chianti地区的葡萄酒经常用稻草篮子保护着，连非常平的平底都不需要，所以Chianti的Fiasco瓶子是最便宜的，现在市场上还能看到用稻草包着底部，不过现在起到的是装饰的作用。

　　图片：Fiasco

　　香槟需要在瓶内进行第二次发酵，瓶子除了装酒也充当了发酵容器，由于要承受更大的压力，香槟瓶需要用更厚的玻璃制作成更结实的瓶子。

　　图片：香槟

　　瓶子的形状不仅仅和传统有关系，甚至受法律保护，比如阿尔萨斯的AOP法规规定白葡萄酒必须用阿尔萨斯瓶封装。德国Frenconia地区也有当地特色的Bocksbeutel瓶子（像军用水壶的形状），当地法律规定只有酒庄最高品质的葡萄酒才可以装在这个传统的瓶子里。

　　图片：alsace＋Bocksbeutel

　　瓶型其实也能代表葡萄酒的风格，新世界国家的雷司令、灰皮诺和琼瑶浆通常也会准中传统装在阿尔萨斯瓶里。全世界大多数霞多丽和黑皮诺通常装在勃艮第瓶型里，同样多数赤霞珠、美乐和长相思也会装在波尔多瓶里。

　　Pere-Anselme 教皇新堡的瓶子有点像融化了一样。

　　图片：Pere-Anselme教皇新堡

　　德国Moselland酒庄的雷司令装在猫一样的瓶子里。

　　图片：Moselland company

　　澳大利亚奔富(Penfolds)酒庄的限量版 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon的"安瓶(ampoule)"，这个酒瓶的设计其实就是限量的艺术品，买这瓶酒同时1cc等于多少ml你还支付了“开瓶费”，当你决定饮用这瓶酒时，奔富会派遣一位酿酒师携带专门为此设计的钨制尖端的纯银工具前来开瓶。（你当然可以试着自己用刀把瓶子砍开，此种方式不推荐）。

　　图片：2004 Block 42Cabernet Sauvignon